Regionale Köstlichkeiten beim 12. Paznauner Markttag

Nach einem Jahr Pause geht es nun weiter – der Paznauner Markttag startet in die zwölfte Runde. Am 28. August 2021 veranstaltet die GenussRegion Paznauner Almkäse gemeinsam mit der Musikkapelle Ischgl den kulinarischen Tag. 10 Talalmen, 3 Talsennereien und diverse weitere Aussteller verkaufen heimische Produkte – allen voran den Paznauner Almkäse – und bieten den Besucherinnen und Besuchern ein großes Angebot an verschiedenen traditionellen Speisen und Gerichten an. Für ein buntes Rahmenprogramm ist ebenfalls gesorgt.

Das Paznaun ist seit 2007 eine von mehr als 100 GenussRegionen in Österreich. „Genuss Region Österreich“ ist eine geschützte Marke. Ziel ist es, die österreichische Landwirtschaft und Gastronomie zu unterstützen, indem den Konsumentinnen und Konsumenten die regionalen Produkte und Spezialitäten präsentiert werden. Außerdem werden sie über die besonderen kulinarischen Angebote in den einzelnen Regionen informiert.

Eines dieser besonderen Angebote ist der Paznauner Almkäse. Dieser ist das Highlight des Paznauner Markttages und steht immer ganz oben auf der Speisekarte. Hergestellt wird die Spezialität, welche in zahlreichen Geschäften im Tal zum Verkauf angeboten wird, auf mehr als zehn Almen. Der besondere Almkäse wird rein aus Paznauner Milch hergestellt. Außerdem erhalten die Kühe nur die besten Gräser. Für beste Qualität ist also von Anfang an gesorgt.

Im Rahmen der Sommerveranstaltung gibt es neben den Köstlichkeiten noch weitere Programmpunkte. Dazu zählen unter anderem die Wahl der Käsekönigin 2021, ein Kinderanimationsprogramm und Showkochen mit Haubenkoch Martin Sieberer. 

Am 28. August 2021 beginnen um 10:30 Uhr am Florianplatz die Feierlichkeiten.
 

Programm:

10:30 Uhr: Einzug mit der Musikkapellen Jaufental, Innerpfitsch & Stadtmusikkapelle Kufstein
11:00 Uhr: Eröffnung des Markttages durch die Ehrengäste mit Käseanschnitt und Bieranstich sowie Wahl der Käsekönigin 2021 und Kinderanimation mit dem Kids Club Paznaun & Kletterturm mit der Bergrettung Ischgl
11:30 Uhr: Frühschoppenkonzert der Musikkapellen Jaufental & Innerpfitsch
13:30 Uhr: Konzert der Stadtmusikkapelle Kufstein
15:00 Uhr: Showkochen mit Haubenkoch Martin Sieberer
16:00 Uhr: Unterhaltung mit „Brass Selection“
20:30 Uhr: „Tegernseer Tanzlmusi“

Im nächsten Jahr findet der Paznauner Markttag am Samstag, den 27. August 2022 statt.